Pizza kojoj je teško odoljeti, tradicionalna talijanska Margharita osvaja svojim jednostavnim, a opet moćnim okusom.

Sastojci za 5 pizza:
400g brašna Mix per pizza ili Mix per pane
400g mlake vode
7g suhog kvasca
10g maslinovog ulja

Vrijeme pripreme:
90 minuta za dizanje tijesta
30 minuta za odmaranje tijesta i pripremu

Upute za pripremu:
U zdjeli izmiješajte brašno s kvascem i dodajte mlaku vodu te umijesite tijesto.
Dodajte ulje te nastavite s miješanjem dok tijesto nije homogeno i mekano.
Prekrijte prozirnom folijom te stavite mirovati 90 minuta. Izvadite i razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj podlozi te ga podijelite na pet jednakih dijelova. Oblikujte ih u jednake pogačice te stavite na masni papir, na lim za pečenje.
Ostavite ih 30 minuta da se tijesto odmori.
Oblikujte rukama pizzu, počevši od sredine prema rubovima kako bi dobili pravilan krug. Stavite peći 1-2 minute te izvadite i nadjenite umakom od rajčice, mozzarellom i zalijte maslinovim uljem.
Pecite još 3-4 minute ili po želji jače.
Ukrasite svježim bosiljkom.
Dobar tek!

Otkrijte i druge bezglutenske recepte na Nutrifree Youtube kanalu koje priprema Emanuela Ghinazzi